Предложение к изменению №2 в технический регламент Таможенного союза " Технический регламент на масложировую продукцию"... See more

Предложение к изменению №2 в технический регламент Таможенного союза " Технический регламент на масложировую продукцию" Minimize

В прикрепленном файле... See more

В прикрепленном файле Minimize

ООО "ЮКМП" Предложение к изменению №2 в технический регламент Таможенного союза "Технический регламент на масложировую продукцию"... See more

ООО "ЮКМП" Предложение к изменению №2 в технический регламент Таможенного союза "Технический регламент на масложировую продукцию" Minimize

Отзыв ВНИИКП - филиала ФГБНУ "ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова" РАН в прикрепленном файле... See more

Отзыв ВНИИКП - филиала ФГБНУ "ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова" РАН в прикрепленном файле Minimize

АО "Нижегородский масло-жировой комбинат" направляет предложения/замечания по проекту Изменения№2 к ТР ТС 024 ... See more

АО "Нижегородский масло-жировой комбинат" направляет предложения/замечания по проекту Изменения№2 к ТР ТС 024 Minimize

Позиция, выработанная нашей организацией, изложена в отзыве на законопроект. ... See more

Позиция, выработанная нашей организацией, изложена в отзыве на законопроект. Minimize

Письмо приложено.... See more

Письмо приложено. Minimize

Просим рассмотреть и принять отзыв АО "УК " ЭФКО" на проект изменений № 2 в технический регламент Таможенного союза «Технический регламент на масложировую продукцию» (ТР ТС 024/2011). ... See more

Просим рассмотреть и принять отзыв АО "УК " ЭФКО" на проект изменений № 2 в технический регламент Таможенного союза «Технический регламент на масложировую продукцию» (ТР ТС 024/2011). Minimize

Коментарий ЭФКО... See more

Коментарий ЭФКО Minimize

Отзыв на проект изменений №2 в технический регламент Таможенного союза "Технический регламент на масложировую продукцию" (ТР ТС 024/2011)... See more

Отзыв на проект изменений №2 в технический регламент Таможенного союза "Технический регламент на масложировую продукцию" (ТР ТС 024/2011) Minimize

Просим принять к рассмотрению отзыв ООО «Алексеевский соевый комбинат» на проект изменений № 2 в технический регламент Таможенного союза «Технический регламент на масложировую продукцию» (ТР ТС 024/2011).... See more

Просим принять к рассмотрению отзыв ООО «Алексеевский соевый комбинат» на проект изменений № 2 в технический регламент Таможенного союза «Технический регламент на масложировую продукцию» (ТР ТС 024/2011). Minimize

Предложение к изменению №2 ТР ТС 024/2011 от Кондитерского Объединения Славянка во вложении. ... See more

Предложение к изменению №2 ТР ТС 024/2011 от Кондитерского Объединения Славянка во вложении. Minimize

Направляем отзыв ООО "Юнилевер Русь" о проекте изменений №2 в ТР ТС 024/2011 ... See more

Направляем отзыв ООО "Юнилевер Русь" о проекте изменений №2 в ТР ТС 024/2011 Minimize

К Изм. № 2 в ТР ТС О безопасности масложировой продукции... See more

К Изм. № 2 в ТР ТС О безопасности масложировой продукции Minimize

«Технический регламент на масложировую продукцию» (ТР ТС 024/2011) Специалисты ООО «Воронежский купец»…… поддерживают предложения по внесению изменений в Технический регламент Таможенного союза «Технический регламент на масложировую продукцию» (ТР ТС 024... See more

«Технический регламент на масложировую продукцию» (ТР ТС 024/2011) Специалисты ООО «Воронежский купец»…… поддерживают предложения по внесению изменений в Технический регламент Таможенного союза «Технический регламент на масложировую продукцию» (ТР ТС 024/2011) и считают необходимым в обязательном порядке включить следующие вопросы: 1. В части внесения изменений к пункту 3 статьи 2 в определения эквивалентов масла какао и улучшителей масла какао. Предлагаемое снятие ограничения по составу сырья, допускаемого для производства ЭМК, и возможность использования отечественных модифицированных масел позволят производить ЭМК на территории РФ в необходимом количестве и устранить импортозависимость от экзотических масел. Данное предложение позволит производителям кондитерской продукции иметь более широкий спектр высококачественных ингредиентов без ущерба для потребительских свойств готовой продукции, так как рынок не будет ограничен источниками сырья. Ограничения по используемым видам сырья для производства ЭМК были введены с момента вступления в действие Технического регламента Таможенного союза «Технический регламент на масложировую продукцию» (ТР ТС 024/2011) по итогам гармонизации с Директивой 2000/36/EC Европейского парламента и Совета от 23 июня 2000 года, касающейся какао и шоколадных продуктов, предназначенных для потребления человеком. В рамках ранее действовавшего Федерального закона от 24.06.2008 N 90-ФЗ Технический регламент на масложировую продукцию запрет на применение модифицированных растительных масел не был установлен. В рамках действующего на настоящий момент ГОСТ Р 54054-2010 «Эквиваленты масла какао и улучшители масла какао SOS-типа. Технические условия» при производстве эквивалентов масла какао допускается использование модифицированных растительных масел. Считаем предлагаемую инициативу по внесению изменений в определения ЭМК и УМК в части расширения списка используемого сырья и включения модифицированных растительных масел своевременной и крайне необходимой в условиях мировой ситуации, способствующей развитию национальной экономики. 2. В части внесения изменений в Приложение 1 касательно установления нормирования трансизомеров жирных кислот не более 2% для заменителей масла какао с установлением переходного периода до 2030 года. По данному вопросу считаем необходимым: Установить переходный период для введения нормирования по содержанию трансизомеров жирных кислот «не более 2% от содержания жира» в нетемперируемых заменителях масла какао нелауринового типа до 2030 года включительно. В течение действия переходного периода до 2030 года включительно необходимо сохранить выпуск нетемперируемых заменителей масла какао нелауринового типа без ограничения содержания трансизомеров жирных кислот. Для нетемперируемых заменителей масла какао лауринового типа установить нормирование по содержанию трансизомеров жирных кислот 2% с момента вступления в действие проекта изменений к ТР Тс 024/2011. Переходный период необходим предприятиям кондитерской отрасти для проведения работ по подбору альтернативного вида ЗМК или ЭМК и введения его в состав сырьевой базы. Данный период необходим с целью: • Провести тестирование образцов ЗМК, представленных на рынке масложировой продукции (произвести выработки кондитерских изделий, проанализировать продукцию на хранимоспособность в течение срока годности); • Адаптировать рецептуры и технологические схемы производства всего ассортимента кондитерских изделий с использованием подобранного ЗМК; • Внести корректировки в нормативно-техническую документацию, маркировку и этикетку на производимую продукцию. В случае незамедлительного введения нормирования ТЖК в НЗМК, кондитерские предприятия РФ могут столкнуться с нехваткой сырья для производства ряда продуктов и будут вынуждены снимать с производства часть выпускаемой продукции или снижать объемы производства. 3. Предлагаем расширить перечень заменителей масла какао в рамках ТР ТС 024/2011 и дополнить пункт 3 статьи 2 Технического регламента третьим видом ЗМК под условным наименованием «нетемперируемый заменитель масла какао смешанного типа», в который включить жиры, предназначенные для глазурей, с содержанием лауриновой кислоты от 1 до 40%. Введение 3-го вида ЗМК расширит возможности кондитерских предприятий при подборе сырья в условиях нормирования содержания ТЖК не более 2% в масложировых продуктах. Высокую долю из нашего ассортимента составляют кондитерские изделия, глазированные кондитерской глазурью на основе нетемперируемых заменителей масла какао нелауринового типа. Специалисты производственных площадок нашего предприятия совместно с поставщиками заменителей масла какао (отечественные производители и иностранные поставщики) проводили ряд испытаний образцов НЗМК с содержанием трансизомеров жирных кислот до 2%. По результатам данных испытаний сообщаем, что исследованные образцы НЗМК с содержанием трансизомеров жирных кислот не более 2% не могут быть использованы в условиях нашего производства, т. к. имеют рад отклонений по технологичности: длительное время застывания, тугоплавкость, перекристаллизация (появление жирового поседения) при хранении глазированных кондитерских изделий и др. Используемые в настоящий момент нетемперируемые заменители масла какао нелауринового обладают всеми необходимыми физико-химическими, технологическими и потребительскими свойствами, необходимыми для производства кондитерских глазурей, но содержат количество ТЖК более 2%. Введение в действие ограничения по содержанию ТЖК в НЗМК приведет к необходимости поиска альтернативных вариантов жиров для глазури. Использование заменителей масла какао лауринового типа в качестве альтернативного варианта не позволяет в полной мере решить ситуацию, т. к. применение ЛЗМК имеет ряд ограничений: высокая твердость и степень усадки ограничивает его использование в составе кондитерских глазурей для мучных кондитерских изделий (в частности для вафель), высокое содержание лауриновой кислоты (более 40%) ограничивает применение в кондитерских изделиях с повышенным содержанием влаги. Дополнительно считаем необходимым сообщить, что в настоящий момент на рынке масложировой продукции уже есть предложение специализированных жиров, обладающих свойствами нетемперируемых заменителей масла какао, но содержащих лауриновую кислоту в количестве от 1 до 40%. Тестирование такого масложирового сырья также производится в условиях нашего предприятия. В настоящий момент кондитерская продукция на основе таких специализированных жиров исследуется на хранимоспособность (заложена на хранение). Однако следует отметить, что выше обозначенные специализированные жиры, обладающие свойствами заменителей масла какао, не могут относиться к заменителям масла какао согласно действующих терминов на нетемперируемые ЗМК в рамках Технического регламента Таможенного союза «Технический регламент на масложировую продукцию» (ТР ТС 024/2011). В связи с этим глазурь на их основе может называться только жировой, т.к. в соответствии с требованиями ГОСТ Р 53041-2008 «Изделия кондитерские и полуфабрикаты кондитерского производства. Термины и определения» для производства кондитерской глазури могут использоваться только заменители масла какао, что создает трудности при работе с такими жирами, т.к. наименование жировая глазурь на этикетке готового продукта отталкивает потребителя. Просим учесть мнение специалистов ООО «Воронежский купец» относительно проекта изменений № 2 в Технический регламент Таможенного союза «Технический регламент на масложировую продукция» (ТР ТС 024/2011) в ходе общественного обсуждения ЕЭК. Minimize

Комментарий от ООО "ЭФКО Косметик"... See more

Комментарий от ООО "ЭФКО Косметик" Minimize

Отзыв на проект изменений № 2 в Технический регламент Таможенного союза «Технический регламент на масложировую продукцию» (ТР ТС 024/2011)... See more

Отзыв на проект изменений № 2 в Технический регламент Таможенного союза «Технический регламент на масложировую продукцию» (ТР ТС 024/2011) Minimize

компания ООО «Каргилл» полностью поддерживает проект Изменения №2 к ТР ТС 24/2011 на масложировую продукцию, разработанный Министерством сельского хозяйства России и размещенный в настоящее время для обсуждения. Проект содержит новые положения и предложе... See more

компания ООО «Каргилл» полностью поддерживает проект Изменения №2 к ТР ТС 24/2011 на масложировую продукцию, разработанный Министерством сельского хозяйства России и размещенный в настоящее время для обсуждения. Проект содержит новые положения и предложения, полностью отражающие текущее положение отрасли, ее потребности и возможности, обеспечивающие пищевую безопасность масложировой продукции. Предложения по нормированию содержания эфиров глицидола в рафинированных дезодорированных маслах и жирах для употребления в пищу и использования к качестве ингредиента для готовой продукции с грамотным введением переходного периода обеспечат бесперебойную работу отрасли и удовлетворенность потребителя. Обращаем ваше внимание, что сроки переходного периода были сформированы до возникновения форс-мажорных обстоятельств с эпидемией коронавируса и обеспечивали грамотный и реальный переход отрасли на внедрение новых технологий и новых методов анализа для обеспечения наличия масложировой продукции в стране. Возможно, в зависимости от развития текущей ситуации с коронавирусом они потребуют пересмотра, при этом отрасль готова приложить максимальные усилия для внедрения нормативов с учетом объективных обстоятельств. Терминология, предлагаемая в проекте Изменения №2, позволяет однозначно трактовать положения ТР ТС 24/2011 и обеспечить безопасное ведение процессов и их нормирование. Minimize

Отзыв ООО "АРОМА" на проект изменений №2 в ТР ТС 024/2011... See more

Отзыв ООО "АРОМА" на проект изменений №2 в ТР ТС 024/2011 Minimize

.... See more

. Minimize

Во вложении комментарий ГК "Благо" на: О внесении изменений № 2 в технический регламент Таможенного союза «Технический регламент на масложировую продукцию» (ТР ТС 024/2011)... See more

Во вложении комментарий ГК "Благо" на: О внесении изменений № 2 в технический регламент Таможенного союза «Технический регламент на масложировую продукцию» (ТР ТС 024/2011) Minimize

Комментарий АО "АКВАНОВА РУС" к проекту Изменения № 2 в технический регламент Таможенного союза «Технический регламент на масложировую продукцию» (ТР ТС 024/2011).... See more

Комментарий АО "АКВАНОВА РУС" к проекту Изменения № 2 в технический регламент Таможенного союза «Технический регламент на масложировую продукцию» (ТР ТС 024/2011). Minimize